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Vitamina B5

As vitaminas são vitais para a existência humana, antes dos indivíduos conhecerem a importância das vitaminas, os povos eram acometidos por diversas doenças e muitos deles chegavam a morrer pela deficiência de vitaminas no organismo.

As vitaminas são extremamente essenciais para a realização dos processos bioquímicos. A vitamina B5 ou ácido pantotênicopertence às vitaminas do complexo B e são indispensáveis a diversas reações celulares.

Ela faz parte do grupo das vitaminas hidrossolúveis e é essencial no metabolismo humano. Não só a vitamina B5, mas todas as vitaminas do complexo B são indispensáveis no metabolismo celular e são solúveis em água.

Importância da vitamina B5

  • Participa da formação dos anticorpos, logo possuem um importante papel no sistema imunológico;
  • Promove a liberação de energia proveniente dos carboidratos;
  • Auxilia na reação do organismo perante situações de estresse;
  • Atua no metabolismo dos lipídios e produção de colesterol.

Os casos de deficiência desta vitamina são considerados raros, já que uma pequena quantidade da mesma deve ser ingerida diariamente e além disso a variedade alimentar consegue suprir as necessidades diárias desta vitamina.

No entanto, em casos de extrema desnutrição as deficiências desta vitamina podem ser observadas. As deficiências podem ser problemas neurológicos, sonolência, náuseas, síndrome de ardor nos pés e cãibras musculares.

Alimentos ricos em vitamina B5

  • Gema de ovo;
  • Carne bovina e de frango, fígado;
  • Leite e derivados;
  • Germe de trigo;
  • Salmão.

Apesar desta vitamina ser encontrada em maior parte em alimentos de origem animal, os indivíduos que são vegetarianos podem obter a quantidade necessária de vitamina B5 através de uma dieta equilibrada e através de uma orientação nutricional.

O excesso de vitamina B5 é considerado raro, já que por ser uma vitamina hidrossolúvel ela é facilmente eliminada pela urina. Desta forma não se conhece nenhum nível de consumo considerado tóxico ao organismo.

A necessidade desta vitamina aumenta com o decorrer da idade do indivíduo e em mulheres grávidas e que estão amamentando a necessidade de vitamina B5 é aumentada.

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Vitamina B5


A vitamina B5 é mais uma que pertence ao complexo B, ela também é conhecida como ácido pantotênico e é indispensável no metabolismo celular, pois participa de diversas reações que ocorrem nas células.

Além disso, existem outros papéis importantes que a vitamina exerce em nosso organismo, vejamos:

  • Auxilia no processo imunológico, pois participa da formação de anticorpos;
  • Auxilia no metabolismo de proteínas, açúcares e gorduras;
  • Participa da conversão dos carboidratos e proteínas em energia;
  • Ajuda no controle da capacidade de resposta de um organismo a situações estressantes.

Consequências da deficiência

  • Sonolência ou insônia;
  • Doenças neurológicas;
  • Baixa produção de anticorpos;
  • Fadigas;
  • Cãibras
  • Sensação de ardor nos pés;
  • Dores, cólicas e náuseas.

A deficiência dessa vitamina ocorre raramente, pois é encontrada em diversos alimentos e sua deficiência é causada em casos de extrema desnutrição.

Consequências do excesso

A vitamina B5, assim como outras vitaminas do complexo B é hidrossolúvel, ou seja, é facilmente deletada de nosso organismo pelas vias urinárias. Assim, ainda não foi diagnosticado nenhum caso grave de excesso dessa vitamina no organismo, devido a sua grande facilidade de ser retirada do organismo.

Vejamos alguns alimentos ricos em vitamina B5

A vitamina B5 está presente em praticamente todas as células, ou seja, pode ser encontrada em alimentos de origem animal e vegetal.

De origem animal

  • Carne de frango ou bovina;
  • Fígado e rim;
  • Gema de ovo;
  • Leite e derivados.

De origem vegetal

  • Batata doce;
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Vitamina B3

A vitamina B3 (niacina) tem duas substâncias, a nicotinamida e o ácido nicotínico. Essa vitamina é hidrossolúvel e atua nas reações biológicas que ocorrem no corpo humano.

Vejamos suas principais funções!

  • Garantir o bom funcionamento do sistema nervoso e digestivo;
  • Participa da manutenção de glicose adequado no diabetes;
  • Reduz os níveis de colesterol e triglicerídeos.

Recomendações nutricionais!

  • Recém-nascidos – cerca de 2mg/dia;
  • Homens adultos – cerca de 16mg/dia;
  • Mulheres adultas – cerca de 14mg/dia;
  • Gestantes – cerca de 18mg/dia.

Consequências de sua deficiência!

  • Fraqueza muscular;
  • Irritabilidade;
  • Dermatite;
  • Demência
  • Diarréia.

Consequências do excesso!

Sensação de formigamento da pele, pode interferir no metabolismo e normalmente seus excessos podem ser liberados na urina.

Alimentos ricos em vitamina B3

  • Carnes magras;
  • Levedura de cerveja;
  • Leite;
  • Ovos;
  • Aves;
  • Peixes;

Uma alimentação rica em proteínas irá distribuir essa vitamina no organismos.

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Vitamina B1

A vitamina B1 desempenha um papel muito importante na manutenção do nosso sistema nervoso, muscular e do coração, além disso, a vitamina B1 possui ação antiberibérica e antineurítica. A vitamina também apresenta diversos benefícios.

Ajuda na digestão, principalmente de carboidratos, proteínas e gorduras; aumenta a disposição mental; alivia dores dentárias e ainda é benéfica no tratamento da herpes-zóster, esses são alguns dos benefícios da vitamina B1.

Por ser uma vitamina pertencente ao complexo B, hidrossolúveis( solúveis em água), excessos geralmente não são armazenados no organismo, sendo facilmente excretado pela urina. Isso requer uma ingestão diária da vitamina.

Consequências de sua deficiência

Dentre os diversos problemas que a deficiência da vitamina pode causar, podemos citar alguns:

  • Beribéri;
  • Nervosismo, irritação, fadiga; instabilidade emocional e insônia;
  • Perda de apetite, depressão, dores no abdômen e no peito;
  • Perda do tato e da memória;
  • Problemas de concentração;
  • Vômitos, náuseas e palidez.

Causas da deficiência

  • Café;
  • àlcool;
  • Cigarro;
  • Antiácido;
  • Diuréticos;
  • Excesso de doces e açúcares;

Vejamos agora alimentos ricos em vitamina B1

Os alimentos listados a seguir são grandes fontes de vitamina B1

  • Levedo de cerveja;
  • Centelo;
  • Ceveda;
  • Farelo de arroz;
  • Amendoin;
  • Carne de porco;
  • Leite;
  • Farelo e trigo.

Devido ao grande valor dessa vitamina no tratamento de diversas enfermidades, é aconselhável a ingestão em maior quantidade em casos de cansaço, ansiedade e diversas enfermidades. Além disso, pessoas que ingerem quantidades elevadas de açúcar devem ingerir em quantidade maior a vitamina B1 para uma melhor digestão do açúcar.

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Vitamina B2

A vitamina B2 é uma vitamina termoestável, ou seja, não é facilmente destruída pela elevação da temperatura e é muito importante para o nosso organismo pois participa de diversas funções como reações de oxidações celulares e manutenção das funções metabólicas, além disso, é promotor do crescimento do copo humano.

Vejamos alguns benefícios da vitamina B2

  • Proporciona unhas, cabelos e pele saudáveis;
  • Auxilia na cicatrização;
  • Ajuda na reprodução e no crescimento;
  • Alivia o cansaço dos olhos;

Essa vitamina não é armazenada no nosso organismo em grande quantidade, portanto não há níveis de toxidade ou problemas causados pela grande ingestão desta vitamina. A excreção dessa vitamina é por meio da urina. E a recomendação é a seguinte: Crianças devem consumir cerca de 0.6mg/dia; homens devem consumir 1.3mg/dia e mulheres 1.0mg/dia.

Consequências de sua deficiência

  • Crescimento inferior ao comum;
  • Perda de apetite;
  • Catarata;
  • Inflamação nas gengivas;
  • anemia;
  • Inflamação na língua;
  • Queimadura e coceira nos olhos;
  • Degeneração de nervos;
  • Inflamação na córnea;
  • Lesão na boca e pele;

Causas da deficiência

A principal causa de deficiência da vitamina é por meio da digestão, já que é a unica maneira de obtenção da mesma e , além disso, a vitamina B2 é fotosensível e pode ser destruída com a esposição a luz solar.

Vejamos alguns alimentos ricos em vitamina B2

As principais fontes de obtenção da vitamina é de origem animal, mas pessoas que possuem dieta vegetariana podem obter a vitamina através de grãos.

  • Leite em pó;
  • Fígado;
  • Carne bovina seca;
  • Queijo tipo minas;
  • Amêndoa.

Mulheres que estejam tomando anticoncepcionais, grávidas ou em fase de amamentação devem ingerir um numero maior de vitamina B2.

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