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Como preparar um cardápio saudável

Para preparar um cardápio saudável é necessário fazer uma boa escolha de quais alimentos estarão presentes na mesa. É importante ter uma grande variedade alimentar de diversos grupos para garantir a soma de nutrientes e proteínas saudáveis ao ser humano.

Importante! A escolha dos alimentos deve ser de preferência por alimentos da região e da época porque têm melhor custo benefício e são mais fáceis de encontrar.

Para manter uma boa alimentação é necessário ter bons hábitos alimentares, a qualidade dos alimentos que devem estar presentes ao bom cardápio é muito importante para garantir que a refeição seja balanceada, adequada e que atenda as necessidades nutricionais do indivíduo.

Podemos citar alguns dos mais importantes grupos alimentares necessários para uma boa alimentação e formação de um cardápio saudável:

  • Carboidratos: estão nos cereais, pães e massas;
  • Leites e derivados: devem estar presentes no cardápio no café e no jantar;
  • Carnes, ovos e leguminosas: devem estar presentes no almoço;
  • Consuma açúcares e óleos com moderação para não causar problemas de saúde;
  • Verduras e legumes: é aconselhado no almoço e no jantar.

Cada ser humano possui suas necessidades energéticas, por isso cada cardápio deve variar de pessoa para pessoa e não se deve reduzir o número de refeições realizadas durante o dia, pois é necessário ter uma alimentação balanceada a cada refeição sempre com alimentos saudáveis para manter a saúde e a energia para o nosso organismo.

Os grupos alimentares listados a cima fazem parte da pirâmide alimentar adaptada para a população brasileira e devem estar inseridos no cardápio durante todos os dias para uma boa alimentação.

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Almoço saudável


Qual sua opção para um almoço saudável? Hoje vamos disponibilizar ingredientes para você formar o seu cardápio saudável com vários pratos que podem ser feitos ai na sua casa! Alimentos que fazem bem ao organismo e nosso corpo, com proteínas, carboidratos e minerais de qualidade.

Verduras e Legumes!

Esse é um grupo de alimentos que podem ser consumidos a vontade, porque além de possui baixas calorias, possuem fibras, minerais e vitaminas de alta qualidade fazendo então uma manutenção da saúde e ainda prevenindo doenças. Além disso, a ingestão de verduras e legumes evita a falta de nutrientes e as doenças que são provocadas por ela.

Feijão e arroz!

O feijão é uma leguminosa de alto valor nutricional, e muitos tipos de feijão estão espalhados pelo país. Além de seu valor nutritivo ele é bastante rico em proteína vegetal, fibras e vitaminas do complexo B. O feijão possui ferro e os aminoácidos que o feijão não tem podem ser encontrados no arroz que contem carboidratos saudáveis.

Peixe!

As proteínas, as grandes quantidades de minerais presentes nesse alimentos e claro, não poderia deixar de citar, o ômega-3 fazem do peixe um alimento de alto valor nutritivo e muito benéfico a saúde do ser humano. Além disso, o peixe reduz o colesterol no sangue, previne doenças e ainda atua no desenvolvimento do cérebro.

Goiaba!

A goiaba é uma fruta de alto valor nutritivo, muito rica em vitamina C e uma aliada no combate a infecções, além de fortalecer ossos e dentes e absorver melhor o ferro no nosso organismo.

Calorias do cardápio:

Feijão preto cozido: 1 concha pequena cheia = 44,85 kcal (65g)

Arroz integral cozido: 3 colheres de sopa cheias = 154,2 kcal (60g)

Peixe cozido: Filé médio = 117,6 kcal (120g)

Goiaba: Unidade pequena = 76 kcal (100g)

Verduras e legumes

Alface: 1 folha grande = 2,85 kcal (15g)

Tomate: 1 fatia média = 3,60 kcal (15g)

Cenoura crua: 1 colher de sopa cheia ralada = 5,4 kcal (12g)

Esse prato, com 404,5 Kcal é uma boa opção de cardápio saudável, claro que pode ser incrementado com mais legumes e verduras.

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