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Cuidados com a higienização dos alimentos

Você tem observado a higiene dos alimentos que consome? É muito importante estar atento a isso, pois os alimentos precisam ser bem higienizados para não conter riscos de contaminação por meio de bactérias e fungos que podem ser maléficos a nossa saúde e garantir a qualidade dos alimentos.

Hoje vamos apresentar-lhe algumas dicas para garantir que seus alimentos vão estar “seguros” e limpos de fungos e bactérias e prontos para o consumo.

  • Reaqueça bem os alimentos cozidos;
  • Não é recomendado preparar os alimentos muito tempo antes do consumo pois podem ficar expostos a ações prejudiciais a saúde;
  • Segundo o bioquímico Roberto M. Figueiredo é necessário guardar os alimentos ainda frios na geladeira, pois assim o alimento respira o ar frio antes de ser vedado e evita a proliferação de bactérias, o que não acontece quando é colocado na geladeira após frio, quando já contaminado;
  • Use sacos plásticos descartáveis nas latas de lixo, pois facilita a remoção do mesmo;
  • A lata de lixo deve estar sempre fechada e deve ser lavada periodicamente;
  • Evite utensílios domésticos que não estejam em condição boa, como garfos enferrujados e etc.
  • Limpe frequentemente a geladeira, fogão e armários;
  • Lave todos os talheres, pratos e copos com detergente e água, seque-os e guarde em local fechado;
  • No preparo ou no consumo sempre lave as mãos antes de tocar nos alimento;
  • Não acumule resíduos de comida ou cascas de qualquer tipo de alimento sobre a pia, para evitar moscas;
  • Guarde legumes e verduras sempre inteiros, pois o corte pode expor o alimento a impurezas presentes no ar;
  • Use sempre água filtrada;
  • Lave em água corrente, frutas, legumes e verduras antes do preparo;
  • Evite latas danificadas;
  • Cozinhe bem as carnes antes de consumi-las.

Com estas dicas, os seus alimentos estarão bem mais saudáveis e você terá uma ótima higienização de seus alimentos.

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Cuidados na alimentação de quem pratica esportes


Você que gosta de praticar esportes, gosta de uma academia, uma corridinha, caminhada ou gosta de jogar uma bola precisa ter alguns cuidados na sua alimentação para que não possa ficar fraco e possa desenvolver seu esporte com energia e manter o corpo e o organismo com saúde.

Hoje vamos apresentar-lhe dicas de como manter uma boa alimentação e alertar você sobre alguns cuidados que precisa ter a fim de praticar seus esportes com saúde.

Carboidratos após os exercícios

É muito importante ingerir carboidratos após praticar suas atividades físicas (até duas horas após), pois nesse intervalo de tempo uma enzima chamada glicogênio-sintase estará trabalhando a todo vapor, e assim o corpo “estoca” energias para as atividades físicas.

Tome cuidado com a desidratação

É muito importante estar bem hidratado para praticar exercícios físicos, pois o indivíduo que estiver desidratado não pode praticar atividades físicas, e além disso, a desidratação pode causar doenças.

A água possui inúmeras funções em nosso organismo, ajuda na eliminação de sais e outras substâncias por meio da urina e da transpiração e também atua como reguladora de nossa temperatura.

Então, lembre-se dessas dicas

* Beba água de forma moderada antes de praticar exercícios, pois se bebermos muito vai sentir uma sensação estranha por estar com o estômago “cheio”;

* Leve uma garrafa com água para dar um ou dois goles sempre que precisar, sempre aos poucos;

* Beba água após os exercícios, pois esta é a hora de repor a água perdida durante a prática dos exercícios.

Reposição de nutrientes

É muito importante garantir a reposição adequada de nutrientes, por isso sua refeição precisa conter diversos nutrientes benéficos para a saúde, assim o seu organismo não será afetado pelo esforço prolongado.

Ingira verduras e frutas

Elas são livres de substâncias maléficas para a nossa saúde, e além disso, são grandes fontes de açúcares, muito importante para a prática de exercícios físicos.

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