O peixe é um tipo de alimento que faz parte do grupo das carnes, e apresenta muitas vitaminas e minerais que são muito importantes para uma alimentação saudável. Além disso, tem baixo nível de gordura em relação a outras carnes e a gordura apresenta apresenta inúmeros benefícios para prevenir e combater diversas doenças.
O nosso organismo não produz ácidos graxos, por isso é importante a ingestão de ácidos graxos na dieta e o peixe é uma grande fonte de ácidos essenciais para o nosso organismo, um deles é o Ômega-3 que está presente principalmente nos peixes e seus óleos.
Sabemos então que o peixe é uma fonte de benefícios ao nosso organismo, vamos então citar alguns deles:
* Fonte de vitaminas (A, D, E) e micronutrientes ( Iodo, ferro, magnésio etc.);
* Diminui o risco de doenças coronárias e arteriosclerose;
* Atua na manutenção do peso ideal;
* Grande fontes de proteínas de alto valor nutritivo;
* Evita a depressão pós parto em mulheres grávidas;
* Diminui a taxa de colesterol;
O consumo de peixe no brasil é pequeno apesar do conhecimentos dos benefícios causados pelo mesmo ser bastante conhecido pela população. Os peixes são muito importantes para uma vida física e mental saudáveis, por isso a ingestão desse alimento deve ser estimulada e consumida no mínimo duas vezes por semana para garantir tais benefícios.
Vamos apresentar agora alguns cuidados fundamentais na escolha dos peixes
* O cheiro deve ser o característico, não pode ser muito forte;
* A carne deve estar firme e não se desfazer;
* É de extrema importância comprar o peixe congelado e nunca fora do gelo;
* As escamas devem estar firmes ao corpo do peixe.
Então agora que você já conhece melhor a função do peixe na nossa alimentação e esta por dentro dos cuidados na hora da compra, já pode ir comprar o seu 🙂