O enxofre é muito importante para a nutrição e para a constituição do organismo humano, mesmo não sendo muito conhecido pelas pessoas, ele está situado no organismo dentro de todas as células, sobretudo nas unhas, na pele e nos cabelos.
O enxofre representa aproximadamente 0,25 % do peso de nosso organismo.
Ele está sempre presente nas moléculas proteicas do corpo humano, como também está presente em íons de sulfato e sulfeto. Ele é notório por:
- Ter função plástica, isto é, o enxofre participa do reparo e reconstrução das células e tecidos;
- Ter participação no colagéno, que é muito importante para a manutenção e a formação da pele, cartilagem, ossos e tecidos;
- Limpar as paredes do intestino, ajudar no metabolismo do fígado e eliminar gorduras e carboidratos;
- Participar da construção do coágulo sanguíneo;
- Atuar na síntese de vitaminas;
- Atuar na síntese de proteínas;
- Participar do procedimento para a transferência de energia;
- Ajudar a eliminar os parasitas ou outros seres ruins que aparecem no nosso organismo.
Sintomas / Efeitos da Deficiência do Enxofre no nosso Organismo
- Queimação na garganta e na barriga;
- Uma sensação de fraqueza física e mental;
- Pode desencadear a chamada depressão nervosa. Também começa a ter neurite, histerismo, e outras doenças cuja a causa seja o nervosismo;
- Inchaço do fígado, do baço e do útero;
- Opacidade da pele;
- Muitas dores nos ossos ou articulações;
- Odor ruim localizado na saliva.
Efeitos ocasionados devido ao excesso de enxofre
Não houve nenhum caso onde alguém tenha sido intoxicado devido ao consumo em excesso do enxofre, porque seu excesso é excretado pela urina.
Alguns alimentos que são ricos no enxofre
No mundo existem muitas frutas e verduras que são ricas em enxofre. Algumas que vamos indicar são as que estão escritas abaixo:
- Arroz;
- Caules de nabo;
- Alhos;
- Aveia;
- Beterraba;
- Couve;
- Pêssego;
- Castanhas;
- Melão;
- Lentilha e feijão;
- Pêra.
É importante também que consuma crus os alimentos que tem origem vegetal, por isso está aí a grande importância das pessoas terem que consumir saladas cruas (mas lavem tudo bem direito) nas refeições. Para que a população possa aproveitar ao máximo o enxofre contido neles.
Já para os alimentos que são de origem animal, podemos citar alguns deles que possuem enxofre, como, por exemplos:
- Gema de ovo cru;
- Carne;
- Leite e derivados;
- Peixes.