Iodo

O iodo é um micromineral nutriente importante para o nosso organismo, esta presente no mar e na terra na forma de íons (iodeto) e na atmosfera. Esse elemento está em nosso organismo em pequena concentração, cerca de 15 a 23 mg de iodo para um adulto.

A maior concentração de iodo está na glândula tireóide, onde exerce diversos papéis, como:

  • Reprodução;
  • Bom desenvolvimento do cérebro e dos neurônios;
  • Na conversão de betacaroteno em vitamina A, síntese de proteínas e absorção intestinal de carboidratos;
  • Na atuação de diversas enzimas.

Consequências da deficiência

Os sintomas apresentados por essa doença são muitos, mas podemos citar alguns principais, como:

Período de gestação

  • Prematuridade;
  • Aborto;
  • Formação de anomalias;
  • Risco de cretinismo;
  • Defeitos psicomotores.

Crianças e adultos

  • Hipotireoidismo;
  • Bócio;
  • Problemas nas atividades mentais;
  • Retardamento no desenvolvimento físico e ósseo.

Consequências do excesso

Devido a boa excreção do iodo pelas vias urinárias, a tolerância a ingestão de altas doses é alta. Pacientes submetidos a altas doses de iodo apresentaram supressão tireoidiana.

Alimentos ricos em iodo

O brasil adota o processo de iodização do sal de cozinha como forma de prevenir os males causados pela falta de iodo desde 1953. Além disso, podemos citar alguns alimentos ricos em iodo, como:

  • Alguns legumes (Vagem, rabanete, nabo, agrião, cebola e etc.);
  • Frutos do mar (Camarão, peixes e algas);
  • Ovo cozido;
  • Algumas frutas (ameixas, ananás, etc.).

Tome cuidado na hora de comprar sal de cozinha, verifique na embalagem se o mesmo foi iodado, bem como seu prazo de validade.

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